Peran Anggota Dharmawanita sebagai Perempuan dan Ibu Bangsa dalam Turut Mempersiapkan Bunga Bangsa untuk Mendukung “Gerakan Pulih Lebih Cepat Bangkit Lebih Kuat”
DOI:
https://doi.org/10.31004/abdidas.v3i5.693Keywords:
bunga-bangsa, bunga edible, gaya hidup sehat, pendidikanAbstract
Menengok sejarah bahwa Kemerdekaan adalah anugerah dari Tuhan Yang Maha Esa untuk meraihnya melalui rangkaian perjuangan panjang. Usaha pahlawan tidak akan pernah sia-sia selama kita terus mengharumkan dan memajukan Indonesia. Ibu bangsa yang dimaksud yakni para perempuan yang mendidik, merawat generasi penerus masa depan bangsa di lingkungan keluarga maupun lingkungan masyarakat. Ibu bangsa mempunyai tugas mulia mempersiapkan generasi yang kreatif , inovatif , unggul , memiliki wawasan kebangsaan yang militan dan berdaya saing pada revolusi industry 4.0. Era sekarang, ibu bangsa masa kini tidak hanya membina keluarga tapi juga berkiprah di masyarakat. Edible Flower merupakan jenis bunga yang dapat dimakan dalam keadaan segar. Penyajian bunga edible untuk dikonsumsi ada beragam jenis seperti disajikan dalam bentuk salad, hidangan tunggal, dan pula disajikan dalam bentuk hidangan pendukung makanan utama. Peserta dalam talkshow ini termotivasi untuk memaknai momentum Hari Ulang Tahun kemerdekaan RI ke 77 tahun. Tujuan dari Talkshow ini adalah untuk memberi pengetahuan kepada ibu-ibu Dharmawanita Persatuan Fakultas Vokasi Universitas Airlangga agar terinspirasi membuat makanan dan minuman dari kebun sendiri serta menanam bunga yang dapat digunakan sebagai bahan makanan dan minuman, yang berfungsi sebagai penambah cita rasa, pemberi warna, garnish, sebagai bagian yang bisa dimakan atau dikonsumsi, maupun meningkatkan kesehatan. Setelah mengikuti kagiatan ini ibu-ibu peserta talkshow mengetahui beberapa resep dari bunga yang dapat dimasak di rumah, memanfaatkan bunga yang dapat tumbuh dipekarangan rumah.
Downloads
References
Andri, Andi. 2017. Kemerdekaan Dan Kedaulatan Rakyat Dalam Perspektif Mohammad Hatta Dan Islam. Manthiq Vol. 2, No. 2, November 2017
Choiriyah, Nurul A. 2020. Artikel Review Kandungan Antioksidan Pada Berbagai Bunga Edible Di Indonesia. (Diakses, Https://Journal.Univetbantara.Ac.Id/Index.Php/Agrisaintifika/Article/View/892 )
Intihaulkhiyaroh. 2022. Perempuan Dibalik Kemerdekaan. (Diakses, Https://Iaitabah.Ac.Id/Perempuan-Dibalik Kemerdekaan)
Izabel, Cristina Dos Santos & Simone Novaes Reis. 2021. Edible Flowers: Traditional And Current Use.
Khairunisa, Siti. 2022. 8 Edible Flowers Indonesia, Teh Seduh Dari Bunga Yang Kaya Akan Manfaat. Yoursay.Id. (Diakses, Https://Yoursay.Suara.Com/Health/2022/02/11/102258/8-Edible-Flowers-Indonesia-Teh-Seduh-Dari-Bunga-Yang-Kaya-Akan-Manfaat.)
Lauderdale, Cyndi, Bradley Lucy. Nc Coorperative Extension. 2020. Choosing And Using Edible Flowers Enjoy The Flavor, Color, And Texture That Flowers Can Bring To Food. (Diakses, Https://Gardening.Ces.Ncsu.Edu/2020/03/Choosing-And-Using-Edible-Flowers/ )
Natália K. Simoni, Dkk. 2018. The Use Of Edible Flowers In Human Food: Sensory Analysis Of Preparations. International Journal Of Food Engineering Vol. 4, No. 2, June 2018
Optimalisasi Peran Perempuan Dalam Pembangunan. 2019. Kementerian Koordinator Bidang Pembangunan Manusia Dan Kebudayaan. (Diakses, Https://Www.Kemenkopmk.Go.Id/Optimalisasi-Peran-Perempuan-Dalam-Pembangunan)
Priyowidodo, Gatut. 2014. Hakekat Kemerdekaan. Edisi 75 (112) Agustus 2014
Publikasi Dan Media Kementerian Pemberdayaan Perempuan Dan Perlindungan Anak. 2020. Perempuan Setara, Perempuan Merdeka Https://Kemenpppa.Go.Id/Index.Php/Page/Read/29/2820/Perempuan-Setara-Perempuan-Merdeka
Suwandi, Ricky Pratama, Dkk. 2014. Kesadaran Mahasiswa Terhadap Penggunaan Edible Flowers Sebagai Garnish Dalam Penyajian Makanan (Studi Kasus: Mahasiswa Pengolah Makanan Pada Program Studi Pariwisata Universitas Pendidikan Indonesia Dan Stp Bandung). The Journal Gastronomy Tourism Volume 1 Nomor 2, Desember 2014, Page 125-137.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2022 Umi Farichah Bascha, Nove Hidajati Anwar, Nur Emma Suriani, Dian Yulie Reindrawati
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.