Gebrakeun : Gerakan Pemahaman Ketahanan Pangan pada Siswa SMK di Jatinangor Jawa Barat
DOI:
https://doi.org/10.31004/abdidas.v6i1.1096Keywords:
Pemahaman, Ketahanan, Diversifikasi, Pangan, Jawa BaratAbstract
Ketahanan pangan merupakan salah satu isue penting dimana mayoritas rakyat Indonesia sangat bergantung pada beras sebagai sumber pangan Edukasi tentang ketahanan pangan sangat penting untuk meningkatkan kesadaran, pemahaman siswa dan mendorong mereka untuk berpartisipasi aktif dalam menjaga keberlanjutan sumber daya alam demi ketahanan pangan. Kegiatan aksi sosial ini bertujuan untuk meningkatkan pemahaman masyarakat tentang ketahanan pangan terutama untuk siswa SMK di Jatinangor Jawa Barat agar lebih terbuka mengenai pengganti beras, dan juga memastikan bahwa mereka melek dengan isu tentang ketahanan pangan. Kegiatan ini dilaksanakan oleh team yang terdiri dari 12 orang dan terdiri dari pematerian tentang ketahanan pangan dan diversifikasi pangan, mengadakan praktek memasak olahan lain selain beras, yaitu kentang yang diolah menjadi mashed potato yang bertujuan agar para siswa mengetahui makanan pokok selain nasi. Hasil dari kegiatan ini menunjukkan bahwa siswa lebih memahami konsep ketahanan pangan dan dapat menerapkan diversifikasi pangan dalam kehidupan sehari-hari. Melalui kegiaatn sosilaisai ini, diharapkan siswa dapat mengurangi ketergantungan pada beras dan meningkatkan kesadaran akan potensi pangan lokal sebagai alternatif yang sehat dan berkelanjutan.
Downloads
References
Dharmawan, M. T. (2016). Pentingnya Diversifikasi Pangan Untuk Mendukung Kedaulatan Pangan Indonesia – Gama Cendekia. Https://Gc.Ukm.Ugm.Ac.Id/2017/08/Pentingnya-Diversifikasi-Pangan-Untuk-Mendukung-Kedaulatan-Pangan-Indonesia/
Ernah, E., Rahayuwati, L., Yani, D. I., & Djuwendah, E. (2024). Kegiatan Tanam Pohon Sebagai Upaya Mewujudkan Lingkungan Asri Desa Sehat Plus. Jurnal Abdidas, 5(1), Article 1. Https://Doi.Org/10.31004/Abdidas.V5i1.895
Ernah, Wulandari, E., & Sudarjat. (2021). Pengenalan Standar Perkebunan Kelapa Sawit Berkelanjutan. Https://Abdidas.Org/Index.Php/Abdidas/Article/View/218/147
Erwin Wahyu Stiawan. (2024). Rri.Co.Id—Menjadikan Kentang Sebagai Pengganti Nasi. Https://Rri.Co.Id/Kesehatan/831617/Menjadikan-Kentang-Sebagai-Pengganti-Nasi
Fadlilah, S. A. R., Khoiriyah, N., & Hindarti, S. (2024). Pola Konsumsi Pangan Rumah Tangga Terhadap Kentang, Padi-Padian Dan Umbi-Umbian Provinsi Jawa Timur. Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian Dan Agribisnis, 12(03), Article 03. Https://Jim.Unisma.Ac.Id/Index.Php/Seagri/Article/View/24283
Hardono, G. S. (2014). Strategi Pengembangan Diversifikasi Pangan Lokal. Analisis Kebijakan Pertanian, 12(1), 1–17.
Helmyati. (2024). Manfaat Diversifikasi Pangan Lokal Terhadap Kesehatan—Pkgm. Https://Pkgm.Fk.Ugm.Ac.Id/2024/10/17/Manfaat-Diversifikasi-Pangan-Lokal-Terhadap-Kesehatan/
Kariyasa, K., & Suryana, A. (2012). Memperkuat Ketahanan Pangan Melalui Pengurangan Pemborosan Pangan. Analisis Kebijakan Pertanian, 10(3), 269–288.
Martianto, D., Briawan, D., Ariani, M., & Yulianis, N. (2009). Percepatan Diversifikasi Konsumsi Pangan Berbasis Pangan Lokal: Perspektif Pejabat Daerah Dan Strategi Pencapaiannya. Jurnal Gizi Dan Pangan, 4(3), Article 3. Https://Doi.Org/10.25182/Jgp.2009.4.3.123-131
Prabowo, R. (2010). Kebijakan Pemerintah Dalam Mewujudkan Ketahanan Pangan Di Indonesia. Mediagro, 6(2), Article 2. Https://Doi.Org/10.31942/Mediagro.V6i2.881
Rifaldy, A., Khoiriyah, N., & Arifin, Z. (2024). Pola Konsumsi Pangan Kentang Karbohidrat Dan Pangan Protein Di Jawa Barat. Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian Dan Agribisnis, 12(03), Article 03. Https://Jim.Unisma.Ac.Id/Index.Php/Seagri/Article/View/24303
Sukesi, K. & Agustina Shinta. (2011). Diversifikasi Pangan Sebagai Salah Satu Strategi Peningkatan Gizi Berkualitas Di Kota Probolinggo (Studi Kasus Di Kecamatan Kanigaran) | Sukesi | Sepa: Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian Dan Agribisnis. Https://Jurnal.Uns.Ac.Id/Sepa/Article/View/48892
Suryana, A. (2014). Menuju Ketahanan Pangan Indonesia Berkelanjutan 2025: Tantangan Dan Penanganannya. Forum Penelitian Agro Ekonomi, 32(2), 123–135.
Sutrisno, A. D. (2022). KEBIJAKAN SISTEM KETAHANAN PANGAN DAERAH. Kebijakan : Jurnal Ilmu Administrasi, 13(1), Article 1. https://doi.org/10.23969/kebijakan.v13i1.4862
U.S. Department of Agriculture (USDA). (2020). USDA FoodData Central. https://fdc.nal.usda.gov/
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 Ernah, Za’faran Mahmud Makarim, Kelvin Adrian Firdaus Samuel, Deren Anmerson Yanggi, Mayva Salwa Putri Andhini, Nayla Haura Balqis Wijanarko, Ashifa Nurlaily, Ragilby Izza Salsabila V.P.G.S, Muhammad Lazuardi Prayoga, Muhammad Nadhif Daniswara, Seno Sindhu Sakti, dan Daffa Muhammad Ibrahim

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.