Gebrakeun : Gerakan Pemahaman Ketahanan Pangan pada Siswa SMK di Jatinangor Jawa Barat

Authors

  • Ernah Ernah Universitas Padjadjaran
  • Za’faran Mahmud Makarim Universitas Padjadjaran
  • Kelvin Adrian Firdaus Samuel Universitas Padjadjaran
  • Deren Anmerson Yanggi Universitas Padjadjaran
  • Mayva Salwa Putri Andhini Universitas Padjadjaran
  • Nayla Haura Balqis Wijanarko Universitas Padjadjaran
  • Ashifa Nurlaily Universitas Padjadjaran
  • Ragilby Izza Salsabila V.P.G.S Universitas Padjadjaran
  • Muhammad Lazuardi Prayoga Universitas Padjadjaran
  • Muhammad Nadhif Daniswara Universitas Padjadjaran
  • Seno Sindhu Sakti Universitas Padjadjaran
  • Daffa Muhammad Ibrahim Universitas Padjadjaran

DOI:

https://doi.org/10.31004/abdidas.v6i1.1096

Keywords:

Pemahaman, Ketahanan, Diversifikasi, Pangan, Jawa Barat

Abstract

Ketahanan pangan merupakan salah satu isue penting dimana mayoritas rakyat Indonesia sangat bergantung pada beras sebagai sumber pangan Edukasi tentang ketahanan pangan sangat penting untuk meningkatkan kesadaran, pemahaman siswa dan mendorong mereka untuk berpartisipasi aktif dalam menjaga keberlanjutan sumber  daya alam demi ketahanan pangan.  Kegiatan aksi sosial  ini bertujuan untuk meningkatkan pemahaman masyarakat tentang ketahanan  pangan terutama untuk siswa SMK di Jatinangor Jawa Barat agar lebih terbuka mengenai pengganti beras, dan juga memastikan bahwa mereka melek dengan isu tentang ketahanan pangan. Kegiatan ini dilaksanakan oleh team yang terdiri dari 12 orang dan terdiri dari pematerian tentang ketahanan pangan dan diversifikasi  pangan, mengadakan praktek memasak olahan lain selain beras, yaitu kentang yang diolah menjadi mashed potato yang bertujuan agar para siswa mengetahui makanan pokok selain nasi. Hasil dari kegiatan ini menunjukkan bahwa siswa lebih memahami  konsep ketahanan pangan dan dapat menerapkan diversifikasi pangan dalam kehidupan sehari-hari.  Melalui kegiaatn sosilaisai ini, diharapkan siswa dapat mengurangi ketergantungan pada beras dan  meningkatkan kesadaran akan potensi pangan lokal sebagai alternatif yang sehat dan berkelanjutan.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Dharmawan, M. T. (2016). Pentingnya Diversifikasi Pangan Untuk Mendukung Kedaulatan Pangan Indonesia – Gama Cendekia. Https://Gc.Ukm.Ugm.Ac.Id/2017/08/Pentingnya-Diversifikasi-Pangan-Untuk-Mendukung-Kedaulatan-Pangan-Indonesia/

Ernah, E., Rahayuwati, L., Yani, D. I., & Djuwendah, E. (2024). Kegiatan Tanam Pohon Sebagai Upaya Mewujudkan Lingkungan Asri Desa Sehat Plus. Jurnal Abdidas, 5(1), Article 1. Https://Doi.Org/10.31004/Abdidas.V5i1.895

Ernah, Wulandari, E., & Sudarjat. (2021). Pengenalan Standar Perkebunan Kelapa Sawit Berkelanjutan. Https://Abdidas.Org/Index.Php/Abdidas/Article/View/218/147

Erwin Wahyu Stiawan. (2024). Rri.Co.Id—Menjadikan Kentang Sebagai Pengganti Nasi. Https://Rri.Co.Id/Kesehatan/831617/Menjadikan-Kentang-Sebagai-Pengganti-Nasi

Fadlilah, S. A. R., Khoiriyah, N., & Hindarti, S. (2024). Pola Konsumsi Pangan Rumah Tangga Terhadap Kentang, Padi-Padian Dan Umbi-Umbian Provinsi Jawa Timur. Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian Dan Agribisnis, 12(03), Article 03. Https://Jim.Unisma.Ac.Id/Index.Php/Seagri/Article/View/24283

Hardono, G. S. (2014). Strategi Pengembangan Diversifikasi Pangan Lokal. Analisis Kebijakan Pertanian, 12(1), 1–17.

Helmyati. (2024). Manfaat Diversifikasi Pangan Lokal Terhadap Kesehatan—Pkgm. Https://Pkgm.Fk.Ugm.Ac.Id/2024/10/17/Manfaat-Diversifikasi-Pangan-Lokal-Terhadap-Kesehatan/

Kariyasa, K., & Suryana, A. (2012). Memperkuat Ketahanan Pangan Melalui Pengurangan Pemborosan Pangan. Analisis Kebijakan Pertanian, 10(3), 269–288.

Martianto, D., Briawan, D., Ariani, M., & Yulianis, N. (2009). Percepatan Diversifikasi Konsumsi Pangan Berbasis Pangan Lokal: Perspektif Pejabat Daerah Dan Strategi Pencapaiannya. Jurnal Gizi Dan Pangan, 4(3), Article 3. Https://Doi.Org/10.25182/Jgp.2009.4.3.123-131

Prabowo, R. (2010). Kebijakan Pemerintah Dalam Mewujudkan Ketahanan Pangan Di Indonesia. Mediagro, 6(2), Article 2. Https://Doi.Org/10.31942/Mediagro.V6i2.881

Rifaldy, A., Khoiriyah, N., & Arifin, Z. (2024). Pola Konsumsi Pangan Kentang Karbohidrat Dan Pangan Protein Di Jawa Barat. Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian Dan Agribisnis, 12(03), Article 03. Https://Jim.Unisma.Ac.Id/Index.Php/Seagri/Article/View/24303

Sukesi, K. & Agustina Shinta. (2011). Diversifikasi Pangan Sebagai Salah Satu Strategi Peningkatan Gizi Berkualitas Di Kota Probolinggo (Studi Kasus Di Kecamatan Kanigaran) | Sukesi | Sepa: Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian Dan Agribisnis. Https://Jurnal.Uns.Ac.Id/Sepa/Article/View/48892

Suryana, A. (2014). Menuju Ketahanan Pangan Indonesia Berkelanjutan 2025: Tantangan Dan Penanganannya. Forum Penelitian Agro Ekonomi, 32(2), 123–135.

Sutrisno, A. D. (2022). KEBIJAKAN SISTEM KETAHANAN PANGAN DAERAH. Kebijakan : Jurnal Ilmu Administrasi, 13(1), Article 1. https://doi.org/10.23969/kebijakan.v13i1.4862

U.S. Department of Agriculture (USDA). (2020). USDA FoodData Central. https://fdc.nal.usda.gov/

Downloads

Published

2025-01-14

How to Cite

Ernah, E., Makarim, Z. M. ., Samuel, K. A. F. ., Yanggi, D. A. ., Andhini, M. S. P. ., Wijanarko, N. H. B. ., Nurlaily, A. ., Salsabila V.P.G.S, R. I. ., Prayoga, M. L., Daniswara, M. N. ., Sakti, S. S. ., & Ibrahim, D. M. . (2025). Gebrakeun : Gerakan Pemahaman Ketahanan Pangan pada Siswa SMK di Jatinangor Jawa Barat. Jurnal Abdidas, 6(1), 1-6. https://doi.org/10.31004/abdidas.v6i1.1096

Issue

Section

Articles