Pelatihan Pembuatan Sandwich Sehat sebagai Alternatif Jajanan Anak PAUD di PAUD Al-Ghani pada Era Makanan Instan
DOI:
https://doi.org/10.31004/abdidas.v7i3.1384Keywords:
makanan siap saji, anak prasekolah, pendekatan pelatihan partisipatif, camilan sehat, sandwichAbstract
Meningkatnya popularitas makanan instan dan siap saji telah memengaruhi kebiasaan makan anak-anak sejak usia dini, sehingga semakin penting untuk memperkenalkan pilihan camilan yang lebih sehat, bergizi, dan menarik. Kegiatan pengabdian masyarakat ini dilakukan di PAUD Al-Ghani dengan tujuan meningkatkan pengetahuan dan keterampilan praktis guru dan anak-anak dalam menyiapkan sandwich sehat sebagai alternatif camilan untuk anak-anak prasekolah. Program ini menggunakan Pendekatan Participatory Training (Pelatihan Partisipatif) melalui pendidikan gizi, demonstrasi, dan kegiatan pembuatan sandwich secara langsung. Anak-anak didorong untuk aktif terlibat dalam memilih bahan, menyiapkan isian, dan membuat sandwich yang menarik bagi anak-anak sekaligus memenuhi kebutuhan nutrisi dasar. Sepanjang kegiatan, peserta yakni anak dan guru di PAUD Al-Ghani menunjukkan antusiasme dan minat yang besar dalam mempelajari cara-cara sederhana untuk menyediakan camilan yang lebih sehat menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat. Selain itu, kegiatan ini menciptakan peluang untuk diskusi tentang pentingnya nutrisi seimbang dan tantangan dalam menjaga kebiasaan makan sehat di lingkungan di mana makanan instan tersedia secara luas. Pelatihan ini menunjukkan bahwa kegiatan pendidikan yang sederhana, menyenangkan, dan interaktif dapat mendukung upaya untuk mempromosikan pilihan makanan yang lebih sehat bagi anak-anak usia dini. Sandwich sehat dapat menjadi alternatif praktis dan menarik pengganti camilan olahan komersial, membantu menumbuhkan kebiasaan makan yang positif sejak usia dini.
Downloads
References
Dessì, A., Petza, S., Di Carlo, A., Infantino, F., Zanco, F., Galimberti, L., Fanos, V., & Bosco, A. (2025). Parenting Style And Social Media: Impact On Children’s Dietary Patterns. Nutrients, 17(20), 3254.
Dikmen, H., Çabir, Ö., Polat, N., & Sağdıç, O. (2022). Sandwich Production, Types, Properties And Packaging. 38, 321–328. Https://Doi.Org/10.31590/Ejosat.1146986
Eriana, E., Fauziddin, M., & Daulay, M. I. (2023). Penerapan Pola Hidup Sehat Dengan Gizi Seimbang Melalui Pembiasaan Sarapan Pagi Untuk Anak Sebagai Dukungan Implementasi Kurikulum Merdeka. Jurnal Usia Dini, 9(2), 82.
Firdaus, S. E., & Maulana, P. D. (2025). Acceleration Of Stunting Reduction: Advancing Social And Environmental Well-Being Through Policy, Education, And Environmental Management. Journal Of Sustainability, Society, And Eco-Welfare, 2(2), 141–158.
Fitriani, R. J. (2025). The Trend Of Ultra-Processed Food Consumption And Its Impact On Obesity Risk In Indonesia. Journal Nutrizione, 2(3), 50–61.
Gallegos, D. (2026). The Life-Course, Developmental Origins Of Health And Disease, And Nutrition. In Food And Nutrition (Pp. 367–378). Routledge.
Hardiansyah, A., Hardinsyah, & Sukandar, D. (2017). Kesesuaian Konsumsi Pangan Anak Indonesia Dengan Pedoman Gizi Seimbang. 1(Kemenkes 2014).
He, J., Cao, Y., & Fang, Y. (2025). Healthy Snacks For Children. In Healthy Food For Children (Pp. 283–320). Springer.
Hendriyani, H., Tursilowati, S., & Kafi, I. A. (2023). Efektifitas Program Anakku Sehat Dan Cerdas Terhadap Keragaman Makanan Dan Status Gizi Anak Paud. Jurnal Riset Gizi, 11(2), 114–120.
Lisdayana, N., Hidayati, D., Cahyani, I. W., Bukhori, M. I., Sasmita, S. A., Nurhidayah, E. S., & Faridz, R. (2025). Peningkatan Pengetahuan Orang Tua Dan Guru Tentang Pentingnya Makanan Sehat Dan Gizi Seimbang Untuk Anak Usia Dini Di Ra Bakti Telang. Darmabakti: Jurnal Pengabdian Dan Pemberdayaan Masyarakat, 6(02), 411–419.
Lovejoy, M. A. (2014). Beyond The Fairytale: The Real Story Of Homelessness. University Of St. Thomas, Minnesota.
Maku, K. R. M., Odo, M. E., & Mite, M. A. M. (2025). Peran Penting Gizi Seimbang Dalam Mendukung Proses Tumbuh Kembang Anak. Jurnal Citra Pendidikan Anak, 4(3), 269–276.
Rathi, N., Tiwari, P., Kanwar, M., Patel, A., Singh, M., Gupta, K., & Worsley, A. (2025). What Influences Indian Primary School Children’s Food Behaviors?-Perceptions Of Children, Mothers And Teachers. Bmc Public Health, 25(1), 1585.
Rianti, R., Kholifah, A., Hasanah, L., & Setiasih, T. (2023). Implementasi Pengenalan Gizi Seimbang Anak Melalui Kreasi Bentuk Makanan. Edu Happiness: Jurnal Ilmiah Perkembangan Anak Usia Dini, 2(1), 76–88.
Salmina, F. R., Bintang, H., Putra, P., & Rachma, Y. A. (2025). Dari Warna Ke Rasa: Edukasi Gizi Lewat Variasi Makanan Sehat Untuk Siswa Dan Siswi Sd. 3(4), 1634–1642.
World Health Organization (Who). (2015). Guideline : Sugars Intake For Adults And Children. Https://Doi.Org/978-92-4-154902-8
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 Ade Irferamuna, Nurhasanah Nurhasanah, Reska Mayefis, Nabila Tasrif, Yolanda Intan Sari
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
